Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skórek, przekroić na pół, wyjąć żółtka i zetrzeć je na tarce. Grejpfrut obrać ze skórki, miąższ pokroić w kostkę zbierając wyciekający sok. Winogrona przekroić na połówki i usunąć pestki. Ogórek pokroić w kostkę. Jabłko przekroić na pół, wyciąć gniazdo nasienne, miąższ pokroić w słomkę i skropić sokiem wyciśniętym z cytryny. Orzechy włoskie posiekać, uprażyć na suchej patelni. Do miski włożyć przygotowane składniki sałatki. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać z majonezem i sokiem z grejpfruta. Sałatką napełnić wydrążone jajka i ułożyć je na liściach sałaty, udekorować listkami pietruszki.

Banany obrać,pokroić w grube plasterki, dodać maliny lub truskawki lub jakie się chce owoce sezonowe, włożyć to wszystko w foliową torebkę i do zamrażalnika na 2 godziny, po wyjęciu wsypać owoce do robota i zemleć aż się zrobi masa. Można podawać od razu do miseczek deserowych albo włożyć do zamrażalnika.

źródło: http://samarkan.w.interia.pl

Warzywa pokroić i podsmażyć na oleju. Zalać rosołem, gotować pod przykryciem 12 minut. Tatar, sól, pieprz, musztardę i ser wymieszać, uformować z wyrobionej masy 8 steków, usmażyć (można bez tłuszczu na specjalnej patelni) i podawać z warzywami.

Mięso w kawałku umyć, osączyć z wody, pokroić w poprzek włókien mięsnych na płaty grubości ok. 1,5 cm. Każdy kawałek rozbić tłuczkiem. Boczek wędzony pokroić w bardzo cienkie plastry, usunąć skórkę. Na każdy płat mięsa położyć boczek, zwinąć zrazy, spiąć wykałaczkami, zrazy oprószyć solą i mąką, zrumienić z obu stron na rozgrzanym tłuszczu, przełożyć do rondla. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojoną w półkrążki cebulę, dodać do zrazów. Zrazy podlać wodą, dodać przyprawy, przykryć i dusić powoli ok. 1 godzinę, sprawdzić miękkość mięsa. W miarę wyparowywania uzupełniać sos wodą, podprawić śmietaną z mąką, zagotować. Podawać z ziemniakami, kaszą.

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paseczki. Cebulę obrać, drobno posiekać. Pieczarki opłukać, oczyścić, pokroić w plasterki. Ogórki pokroić w słupki. Masło rozgrzać, smażyć na nim porcje mięsa. Pod koniec smażenia przyprawić solą i pieprzem. Zdjąć z patelni. Na ten sam tłuszcz wrzucić cebulę i pieczarki. Podsmażyć, oprószyć mąką. Całość podlać rosołem, zagotować nie przerywając mieszania. Dodać śmietanę i musztardę. Na końcu do potrawy dodać mięso i ogórki. Przyprawić solą, pieprzem i cukrem. Posypać natką pietruszki.

Ziemniaki ugotować z mundurkach, obrać. Różyczki brokułów gotować 5 minut. 2 jajka ugotować na twardo. Stopić masło, dodać dwie łyżki mąki, zasmażyć. Podlać 1/2 szklanki wywaru z brokułów, mlekiem i śmietaną. Przyprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dodać ziemniaki, brokuły, ser i koperek. Sznycle lekko rozbić, przyprawić. Obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanym jajku i panierować w bułce. Smażyć z obu stron na oleju. Podawać z jarzynami w sosie oraz z połówkami jajka na twardo.

Przygotować sos: czosnek obrać i przecisnąć przez praskę i wrzucić do śmietany, sól, pieprz i majeranek (dość dużo, najlepiej według gustu). Grzyby należy namoczyć w wodzie (ok. 6 godzin). Piersi po oczyszczeniu pokroić w kostkę, cebule i grzyby także pokroić w kostkę. Rozgrzać olej w WOKu. Wrzucić cebule i grzyby, smażyć, aż cebula się zeszkli, następnie wrzucić kurczaka i smażyć. Gdy kurczak będzie już gotowy, zalać go sosem czosnkowym, wymieszać, chwilę poddusić. Podać z ryżem lub frytkami.