Domowa kuchnia

Przepis na jajecznice po polsku z kiełbasą Składniki: 30 dag wiejskiej kiełbasy 4 jaja 1 łyżka smalcu 2 łyżki masła 2 łyżki posiekanego szczypioru sól i pieprz do smaku Opis wykonania: Na rozgrzanym smalcu smażymy na rumiano plasterki kiełbasy. Dodajemy masło, a gdy się roztopi, wlewamy roztrzepane z solą i pieprzem jajka. Zdejmujemy z ognia, [...]

Przepis na Grzyby w cieście naleśnikowym Składniki: 50 dag grzybów olej do głębokiego smażenia Ciasto naleśnikowe: 200 ml śmietanki 12 % 15 dag mąki 1 jajko sól Opis wykonania: Grzyby czyścimy, myjemy, obgotowujemy krótko we wrzątku i osączamy na sicie. Z podanych składników przygotowujemy ciasto o konsystencji gęstej śmietany. W głębokim naczyniu podgrzewamy olej. Kapelusze [...]

Przepis na grzanki z grzybami. Składniki: 1/2 bułki paryskiej 25 dag świeżych grzybów 2 łyżki masła 1 łyżka sosu sojowego 5 dag szynki 5 dag sera żółtego świeże zioła np. tymianek, rozmaryn Opis wykonania: Grzyby po oczyszczeniu i umyciu kroimy w plasterki. Smażymy na maśle na patelni do zrumienienia. kropimy sosem sojowym i odstawiamy. Szynkę [...]

Przepis na fasolkę po bretońsku. Składniki: 40 dag fasoli “Jasiek” 1-2 cebule 5 dag boczku 10 dag kiełbasy 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka mąki liść laurowy słodka papryka, sól, pieprz, cukier Opis wykonania: Fasolkę wypłukać w zimnej wodzie, namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie,w której sie moczyła. Na patelni podsmażyć [...]

Prosta, szybka i naprawdę smaczna zapiekanka z makaronu, baleronu i sera. Dawno, dawno temu przyszłam w odwiedziny do mojej kochanej babci, która starała się przygotować coś “na szybko” do jedzenia. Po paru minutach zaczęło ładnie pachnieć. Zauważyłam, że “coś” skwierczało na patelni. Pytam babci co przygotowywuje dla Nas? Babcia na to z tajemniczym uśmiechem, że: [...]