Przepisy Kulinarne, Informacje, Porady
2 piersi z kurczaka (raczej duże) 1 średnia cebula suszone grzyby (ok. garść) Sos: 200 g śmietany 12% lub 18% lub serek homogenizowany naturalny 4 ząbki czosnku sól ziołowa (ew. zwykła) pieprz majeranek Przygotować sos: czosnek obrać i przecisnąć przez praskę i wrzucić do śmietany, sól, pieprz i majeranek (dość dużo, najlepiej według gustu). Grzyby [...]
800 g cielęciny bez kości 2 łyżki mąki 3 łyżki masła 4 duże kwaskowate jabłka majeranek cytryna 250 ml bulionu z kostki cukier sól pieprz Cielęcinę opłukać, oczyścić z błon, pokroić w poprzek włókien na niezbyt grube plastry. Zbić tłuczkiem na grubość ok. 1 cm, oprószyć mąką, pieprzem i solą. 2 łyżki masła rozgrzać na [...]
600 g cielęciny z kością 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 150 ml słodkiej śmietany 1 żółtko sok z cytryny sól pieprz posiekana natka gałka muszkatołowa Warzywa umyć, obrać, pokroić. Cielęcinę opłukać, zalać litrem wrzątku, dodać warzywa, posolić, gotować do miękkości. Gdy zmięknie mięso, wywar odcedzić. Mięso pokroić na [...]
pęczek koperku, masło, 1/2 l rosołu z koncentratu, 100g śmietany, wegeta, 4 łyżki makaronu nitki. Rosół przyrządzić z koncentratu wg przepisu na opakowaniu. Koperek posiekać, 3/4 podsmażyć w łyżeczce masła, dodać do zupy. Śmietanę rozprowadzić kilkoma łyżkami gorącej zupy, wlać do garnka. Zupę przyprawić wegetą, posypać pozostałym koperkiem. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, włożyć [...]
20 dag grochu 2 liście laurowe majeranek słodka papryka 20 dag boczku wędzonego 1 cebula 1/2 laski kiełbasy 2 marchewki pietruszka 1 ziemniak Groch namoczyć przez kilka godzin, odcedzić, zalać świeżą wodą, zagotować. Dodać liście laurowe, trochę majeranku, słodkiej papryki. Podsmażyć boczek pokrojony w drobną kostkę, z jedną pokrojoną w kostkę cebulą i połową laski [...]
Ciasto: 1/2 kg mąki 1/2 kg cukru pudru 1/4 kg miodu 10 dag orzechów włoskich mielonych 1 dag proszku do pieczenia 3 jajka Krem: 25 dag orzechów włoskich zmielonych 1,5 szklanki gorącego mleka 1,5 szklanki cukru 3 jajka 1 czubata łyżka mąki 40 dag masła olejek waniliowy Ciasto zagnieść razem na gładką masę i pozostawić [...]
Gotowy jasny spód tortowy Krem: 80 g cukru 1 torebka budyniu waniliowego 4 żółtka 1/2 l mleka szczypta soli 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 250 g miękkiego masła 80 g cukru pudru Nadzienie: 1 puszka mandarynek 1 łyżka cukru 1 łyżka likieru pomarańczowego 2-3 łyżeczki mąki ziemniaczanej Dekoracja: 50 g grubo posiekanych orzechów włoskich Spód dwukrotnie [...]
Ciasto: 200 g masła lub margaryny 8 czubatych łyżek cukru 1 szklanka mąki 3 jajka 3 łyżki śmietany kremówki 1 łyżeczka proszku do pieczenia odrobina tłuszczu do posmarowania formy sól 6 łyżek rumu Krem: 3 tabliczki czekolady gorzkiej 3 pojemniki śmietany kremówki szczypta soli Dzień przed przygotowaniem tortu pokruszyć drobno czekoladę. Przełożyć ją do rondelka, [...]
4 piersi z kurczaka 1 cebula 1 czosnek 2 papryki czerwone 1 papryka żółta 1 puszka kukurydzy 1 słoik kiełków sojowych 1 ketchup cygański 1 szklanka soku z ananasa pieprz biały tabasco 1 słoiczek marynowanych warzyw chińskich 1 sos słodko-kwaśny odrobina vegety 1 paczka ryżu basmanti Piersi kroić w drobniutką kostkę, razem z drobno posiekaną [...]
Przepis na ogórki w zalewie curry. 2.5kg ogórków 3 cebule 2 łyżki soli 2 łyżki pieprzu mielonego 2 łyżki papryki slodkiej mielonej 2 łyżki gorczycy 2 łyżki curry 2 łyżki pokrojonego koperku Ogórki pokroić w ćwiartki (nie obierać ze skórki), cebule pokroić w piórka. Wymieszać razem i dodać wszystkie przyprawy. Pozostawić na 2.5 – 3 [...]