Przepisy Kulinarne, Informacje, Porady
2 kg grzybów Zalewa: 0,4 l wody 0,5 l octu 6% 20 dag cukru 3 dag soli 3 g chrzanu 1 g ziela angielskiego 1 g pieprzu 1 g gorczycy 1 g cynamonu 5-7 goździków 1 g liści laurowych Przygotować zalewę: zagotować wodę z przyprawami, potem na końcu z octem. Można też dodać czosnek. [...]
6 kg buraków zważonych po ugotowaniu i obraniu 6 sztuk papryki czerwonej 7 cebul 250 ml octu winnego lub 300 ml 6% 250 ml wody 20 łyżek cukru 3 łyżki soli 1 łyżeczka pieprzu mielonego 6 ząbków czosnku 4 łyżeczki kminku Buraczki ugotować zetrzeć na grubej tarce, paprykę i cebule przemielić na maszynce do [...]
Przepis na ogórki w zalewie curry. 2.5kg ogórków 3 cebule 2 łyżki soli 2 łyżki pieprzu mielonego 2 łyżki papryki slodkiej mielonej 2 łyżki gorczycy 2 łyżki curry 2 łyżki pokrojonego koperku Ogórki pokroić w ćwiartki (nie obierać ze skórki), cebule pokroić w piórka. Wymieszać razem i dodać wszystkie przyprawy. Pozostawić na 2.5 – 3 [...]